すり鉢

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 「欲しいものリスト」に書いてて
手に入ったもののひとつ。それが
このすり鉢☆胡麻を炒ってから、
このすり鉢で擂ると、芳ばしい
すごぉくいい香りで部屋中が充た
される。アタリマエだけど売られて
いる「すりごま」とは全然違う。
プチプチッと音をたてて擂られた
瞬間から放たれる香りに、
私の心も充たされてゆくような感じ。ちょっと時間と手間をかけるだけで、
幸せなキモチとおいしいモノと、オイシイモノを食べて更に幸せなキモチが
手に入るなんて、なんてお得なんだろう!なんてことを、すり鉢を前にして
思うのでした。

すり鉢は、ごまを擂るだけではなくて、ドレッシングやペーストも作れて便利!
良いですよ。おすすめです。
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# by hirune-ya | 2006-11-29 22:15 | Comments(0)

フォー

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 今日の夕飯はさっぱりしたものが
食べたくって、フォーにしました。
と言っても、米麺ではなく家にあった
素麺で。まずは、とりあえずスープを
作ります。鶏胸肉(モモ肉でもOK)
を香味野菜~今日はセロリ&春菊
~と一緒にコトコト煮込む。グツグツ
ではなく、コトコトと。で、まめに
アクはすくいます。ここで丁寧にアクをすくうことで、澄んだスープが出来ます。
で、まめにアクをすくう裏で、ちゃぁんと手抜きをしちゃいましょ。ここで必殺
『鶏がらスープ(顆粒)』を投入!! あっという間に、手間隙かけた(風)鶏がら
スープの出来上がり☆ あとは素麺を表示時間通り茹でて、アツアツ鶏がら
スープをかけ、レモン汁とナンプラーを数滴たらして、トッピングには何か
お好みの野菜と手で割いた鶏肉をのせれば出来上がり~☆★☆~
私はさらに黒胡椒をたっぷりかけて食べました。明日はこのスープを使って
鶏雑炊にしようっと。
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# by hirune-ya | 2006-11-27 20:21 | ひび | Comments(0)

コレ・・

 
なんて名前?c0092759_21133073.jpg
前にとらことラクレットした時に、
二人で悩んだ挙句、ざるでいて
お玉、お玉でいてざる・・・・・って
コトで、『ざるおたま』 と命名。
ホントは、なんて名前なのかな?
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# by hirune-ya | 2006-11-23 21:16 | Comments(5)